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飼料中化學性危害因子的危害與監控

發表日期:2017-09-03 來源:互聯網 點擊:1611

一、飼料中的化學性危害因子

  1、根據奧特奇2017全球飼料調查報告數據統計:

  我國是世界上最大的飼料生產國,2016年全球飼料產量超過10億噸,我國1.87億噸;

  2、豬飼料和禽飼料是我國主要的飼料品種:

  2015年全球不同畜種飼料占比:禽料44%,豬料26%,反芻20%,水產4%,寵物2%,馬1%,其他3%;

  2015年我國不同畜種飼料占比:禽料40%,豬料42%,反芻10%,水產7%,其他1%;

  3、飼料安全事件:瘋牛病、二噁英、瘦肉精、抗生素、蘇丹紅、孔雀石綠等安全時間時有發生,估計每年因飼料安全造成的損失數百億元,間接損失上千億元;

  4、飼料安全的危害因素和主要危害來源

  危害因素:物理性、化學性、生物性、基因工程?

  危害來源:霉菌毒素、人為添加、植物病毒、農藥殘留、微生物、重金屬、動物病原

  5、飼料中常見的化學性危害因子:

  藥物添加劑:抗菌藥物、抗寄生蟲藥、非營養添加劑等

  霉菌毒素:黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等

  重金屬:砷、鉛、汞、鎘等

  農藥:有機磷、有機氯類、氨基甲酸酯類農藥等

  環境污染物:多環芳烴、多氯聯苯、二噁英、氟化物等

  ……

  (1) 藥物添加劑

  A、歐盟自2006年禁止使用任何抗菌藥物飼料添加劑,僅保留少數幾個抗球蟲藥物類

  B、美國FDA至今已批準了246個藥物飼料添加劑,是目前世界上允許使用最多的國家,但從2017年1月1日起限用抗菌藥物作為飼料添加劑使用

  C、2015年《中國獸藥典》共計收錄2031種獸藥,化藥752種,藥物添加劑(含抗球蟲藥、促生長劑)占6%;

  D、我國每年抗菌藥物原料約21萬噸,9.7萬噸(46%)用于養殖業,70%以上用作飼料藥物添加劑;

  2013年抗菌藥物用量排名前六位的是:氯苯尼考、多西環素、粘菌素 E、恩諾沙星、桿菌肽鋅、阿莫西林、喹惡啉類?有機砷?

  E、我國農業部2001年9月4日發布了《飼料藥物飼料添加劑使用規范》《農業部公告第168號》,根據藥物使用情況,將飼料藥物添加劑分為兩類:

  具有預防動物疾病、促進動物生長作用,可在飼料中長期添加的飼料藥物添加劑,產品批準文號須用“藥添字”,共33種;

  用于防治動物疾病,并規定療程,僅允許通過混飼給藥的飼料藥物添加劑(包括預混劑或散劑),產品批準文號須用“獸藥字”,共24種(須憑獸醫處方購買、使用)

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